爽やかな甘味のピュアホワイト。生で食べても美味しいのは、粒皮が薄くて柔らかいから。
生のままでサクサクと果物のようにお楽しみ頂けます。また茹でると淡いクリーム色にクリーム色になって、甘味がまろやかで少しモチッとした食感になります。美瑛の畑で育ちました。